维生素分类
维生素A
长期用眼。
维生素A缺乏,会带来眼睛干涩,夜间视力下降等问题。
维生素C
果蔬没吃够的
维生素D
太阳晒的少,影响钙吸收
维生素B
B类的维生素有很多种。
硫胺素(维生素B1)
运动越多,消耗能量(主要是碳水化合物)越多,硫胺素需要也越多。随着进食量增加,硫胺素摄入可能也会增加,所以一般不必额外补充。
核黄素(维生素B2)
核黄素跟蛋白质、脂肪、碳水化合物的能量产生都有关系。我国目前是成年男性1.4毫克/天,女性1.2毫克/天。运动人群,增加到推荐量的1-2倍足矣。食物补充的话,平时可以多吃肉、蛋和奶制品。花椰菜、芦笋、菠菜这类绿色蔬菜核黄素含量也比较高。这些东西吃的少的话,可以考虑补充剂。
烟酸(维生素B3)
烟酸跟蛋白质、碳水化合物、脂肪的能量产生都有关。含烟酸比较丰富的食物有肉类、谷类、豆类食物。因为色氨酸在体内能转化成烟酸,动物蛋白摄入比较多的人,烟酸一般都不会缺乏。所以,常吃较多肉的人,即便是运动人群,也基本不用额外补充烟酸。
维生素B6
这种维生素主要跟糖原和蛋白质代谢有关。体内储存的糖原想变成葡萄糖,氨基酸想转换利用,都需要维生素B6,所以这东西跟运动关系密切。
维生素B6跟别的B族维生素不一样,这玩意有毒性。但一般都要达到药物剂量才会中毒。比如治疗经期按综合症、哮喘有时会用到B6。维生素B6的最高耐受上限是100毫克/天。低于这个剂量一般没有太大问题。
比较安全的补充方式还是食物,肉、蔬菜、坚果、香蕉、全谷物食品里含B6都很丰富。比如100克鸡胸肉里就有大约0.6毫克维生素B6。所以,这些东西吃的比较多的话,一般不用吃补充剂额外补充。
橙子、橘子、柚子、青柠、西柚、柠檬、芦柑的关系。
橙子是橘子和柚子杂交来的,橘子和橙子杂交成了芦柑,柚子和橙子又杂交成了青柠,橙子和青柠杂交了柠檬,橙子和柚子杂交成了西柚。